Massa com espinafres e delícias do mar

Ingredientes:

- Massa cozida
- Delícias do Mar
- Amêndoa
- 1 lata de cogumelos
- Espinafres
- Queijo Fresco
- Alho
- Azeite

Fiz assim:

Cozi a massa e escorri.
Refoguei os espinafres em alho e azeite e juntei os cogumelos.
Cortei as delicias do mar e fiz o prato como podem ver na foto.
No fim completei com o queijo e as amêndoas.

Tarte de cogumelos e queijo

A partir da próxima semana, com o inicio do novo ano lectivo, vou estar menos por aqui e nos vossos blogs a visitar-vos pois o tempo vai faltar-me para tanto que há para fazer, mas virei

aqui e aí sempre que for possível. 

Ingredientes:

- 1 base de massa para tarte

- 1 lata de cogumelos

- 1 embalagem de queijo mozarella

- 2 ovos

- Leite

- Sal

Fiz assim:

Forrei a forma com a massa.

No fundo espalhei os cogumelos e o queijo e cobri com os ovos batidos e sal e levei ao forno até estar pronto.

Massa com tomate e atum

Ingredientes:

- Massa cozida em água, sal, alho e azeite

- 1 lata de atum por pessoa

- Molho de tomate

Fiz assim:

Depois de cozer a massa escorre-se e coloca-se no prato.

Sobre esta coloca-se molho de tomate e sobre este o atum.

Coloca-se mais um pouco de molho de tomate sobre o atum.

 

Tortellini no forno

Ingredientes:

- Tortellini com ricota e espinafres

- 1 lata de atum

- Queijo mozarella

- Leite 

- 2 ovos

Fiz assim:

Cozer a massa em azeite, água, alho em pó e sal.

Escorrer e colocar num prato fundo que vá ao forno.

Cobrir com o atum escorrido, o queijo ralado, os ovos batidos com leite.

Levar ao forno até ficar louro.

Bolo com nozes

Ingredientes:

- 4 ovos

- 250g açúcar

- 2dl azeite

- 270g farinha

- Raspa de limão

- Nozes

Fiz assim:

Bate-se o açúcar com as gemas.

Junta-se o azeite e a raspa de limão.

De seguida a farinha, as claras em castelo e as nozes.

Coze em forma untada.

Raia estufada

Ingredientes:

- Alas de raia

- Azeite

- Alho

- Cebola

- Tomate

- Pimento

- Batatas

- Vinho branco

Fiz assim:

Refoguei azeite, alho e cebola.

Juntei tomate, pimento e vinho branco e deixei cozinhar um pouco.

Depois juntei o peixe e as batatas em pequenos pedaços.

Temprei com sal e deixei a estufar.

Creme de legumes

Ingredientes:

- Batatas

- Alho

- Cebola

- Azeite

- Cenouras

- Courgette

- Espinafres

Fiz assim:

Cortar todos os ingredientes.

Juntar água, o azeite.

Temperar com sal

Levar a cozer e triturar.